几周前，我去德克萨斯州奥斯汀参加 SXSW 音乐节。由于我在奥斯汀待了 10 多天，所以我想抽空去探索奥斯汀。我请当地的一些朋友给我列了一份他们去过的奥斯汀的清单。我想要一些比我在网上找到的更多的东西。

清单上的其中一项是位于市中心的一家辣酱店 Tears of Joy。在那里，我可以买到一些世界上最辣的酱汁（放在棺材形状的架子上，很方便），还可以品尝他们制作的一些酱汁。

现在，我讨厌辛辣食物。几乎和我讨厌高处一样。虽然多年来吃泰国菜让我对这些香料有了轻微的耐受性，但一般来说，我不能吃辣的食物。我从来没有养成吃辣的习惯。如果我出去吃印度菜或墨西哥菜，我会尽量选择味道温和的。

但生命只有一次，我认为我吃鬼椒的画面可以拍成一个很棒的视频。鬼椒（Naga Bhut Jolokia）被认为是世界上最辣的辣椒，斯科维尔辣度超过一百万。

辣椒的主要成分是辣椒素，这种成分赋予了辣椒独特的辣味。辣椒的辣度与辣椒素的含量有关。辣椒素含量越高，人们就越辣。辣度以斯科维尔辣度表来衡量，斯科维尔辣度表根据辣椒素的浓度对辣椒进行排名。

因此，在一个阳光明媚的早晨，我走进商店，买了他们最辣的鬼椒酱，以及纯辣椒提取物（即瓶中的死亡）。

结果如何？观看此视频了解一下（我做了一个有趣的结尾，所以请看到最后！）当你吃了世界上最辣的辣椒时会发生什么，特别是当你不习惯吃辣食物的时候：

下次你去奥斯汀的时候，去 Tears of Joy 买一些辣酱，辣得让你嘴里直冒烟。你可以品尝到许多种辣酱，他们还提供充足的牛奶来冲淡辣味。如果你喜欢吃辣，那你可真是活不下去了，除非你尝过一瓶标有“请远离儿童”的辣酱。

我花了一整天才恢复过来，我肯定喝了至少两加仑的牛奶。这是一次有趣的经历，但现在我已经熬过来了，辣酱似乎不再那么糟糕了。这就像把一个人扔进深水区教他游泳。如果我能忍受纯提取物，我就能忍受辛辣的印度食物。

如何参观“喜极而泣”
Tears of Joy 位于东六街 618 号。营业时间为上午 10:30 至下午 6:00（周一至周六）以及中午 12:00 至下午 4:00（周日）。