我等了太久才去秘鲁。我没有什么好理由不早点去。这个国家多年来一直列在我的“必去”名单上，但总有理由我不能去。“现在不是合适的季节”，“我不想一个人去”，“现在不是好时机”，等等等等。我总是有借口，但实际上，如果我真的想去的话，我本来可以去的。

但去年 11 月，我终于下定决心，踏上了征程。我对自己说，现在是时候了，否则就再也不去了。是的，当时不是徒步旅行的淡季；是的，我仍然觉得自己的身体不适合在高海拔地区徒步旅行；是的，我并没有像自己希望的那样在那里待很长时间。

但正如我常说的，没有完美的游览时间，只有最适合您的时间。

让我告诉你们：秘鲁不负众望。

从我落地的那一刻起，我就知道秘鲁和我即将开始一段终生的恋情。有些地方的宇宙氛围与你的很相似，就像两把完美相连的锁。它们会向你伸出援手，对你说：“没关系，你现在到家了。”

秘鲁就是我的最爱。我花了两个多星期在美食之都利马品尝美食，欣赏著名的纳斯卡线条、殖民城市阿雷基帕及其美丽的建筑，徒步游览马丘比丘，并深深爱上了库斯科市及其艺术、博物馆和美食。

首先是食物。我知道秘鲁是美食胜地，所以我对它抱有很高的期望。世界上许多顶级餐厅都位于利马，我认识的去过那里的人都对当地美食赞不绝口。

但即便如此，我还是为食物的美味而震惊。秘鲁美食融合了多种文化：安第斯、日本、中国、意大利和西非。您可以品尝到大量非常新鲜的农产品、海鲜和肉类。这里有融合所有文化的创新美食，不仅注重品质，也注重外观。

无论是利马著名的高档餐厅还是我发现的简陋小餐馆，食物总是味道鲜美、分量足、美味无比（我在整个旅程中唯一吃到的难吃的一顿饭是在旅馆吃的）。哎呀，我通常不吃甜点，但我到处点巧克力。这实在是太好吃了，不容错过。（以下是我最喜欢的一些地方的列表。）

其次，秘鲁人非常棒。人们让目的地变得值得一去，虽然到处都有友好的人，但某些文化比其他文化更外向、更热情好客。我发现秘鲁人非常热情好客。无论是通过社交媒体、徒步旅行还是日常互动，每个人都非常棒。

例如，在阿雷基帕，我偶然发现了一家刚刚开业的早餐店（Isidro — 去那里吧，食物很棒！）。店主曾在纽约的餐馆工作过，所以我们花了很多时间就此进行交流。

第三，景观！从干旱的沙漠到亚马逊丛林，再到云雾林、峡谷（让我感觉自己身处亚利桑那州）和山脉（让我想起新西兰），这里的多样性超出了我的预期。我从旅行计划和照片中知道这里有各种各样的地形，但当我终于开始探索这个国家并亲眼目睹它时，我对这里的微气候感到非常惊讶。

秘鲁真是一个引人注目的国家。（如果你不习惯高海拔地区，徒步旅行虽然肯定很困难，但也没有我想象的那么糟糕！）

自 2020 年底游历墨西哥以来，我还没有如此痴迷于一个目的地。秘鲁确实不辜负我的朋友和研究所设定的期望。

我知道我迟到了，而且没有说出人们还不知道的事情。但请把我当作合唱团中的另一个声音，呼应传统观点，即秘鲁是一个特别的地方。不要犯我的错误，拖延时间。尽快去那里。

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