东京是世界上最好的美食城市之一。你不仅可以找到美味的日本料理，还可以找到一些世界一流的国际餐厅。

我喜欢日本餐厅的一点是，大多数厨师只擅长一件事。每个人都想，“我要卖掉这道菜，并花一生的时间把它做得尽可能好。”这是成为大师的大师班。

我去过东京七次，花了数周时间品尝这座城市的美食。但就像每个大都市一样，这里的选择实在太多了。即使我每天吃 4-5 顿饭，我也只是尝了尝皮毛。无论如何，我都不会声称自己是东京美食界的专家。

但我去过这里的很多餐馆，而且由于经常被问到，所以我想分享我最喜欢的餐馆：

1. Bebu-Ya （31-1 Udagawacho Hulic & New Shibuya 5F，涩谷 150-0042，+81 3-5784-1729，bebu-ya.com/）——如果你想吃到吃到饱的和牛烤肉，Bebu-Ya 是最佳选择，它能给你带来全面的体验，而且价格实惠。你只需 60 美元就可以享用无限量的食物和饮料！不过，我建议提前预订，因为它很受欢迎。这里很有趣，所以我建议和一群人一起去。

2. Bifteck Kawamura Ginza （银座 6 Chome-5-1，银座 MST 大厦 8 楼，中央区，104-0061，+81 3-6252-5011，bifteck.co.jp）——在酒店礼宾部的建议下，我们来到这家餐厅，品尝和牛。牛排入口即化，香味四溢。餐厅装潢精美，服务一流，酒单世界一流。如果您想花钱品尝美味牛排，享受一流的服务，来这里绝对没错。

3. 一兰涩谷（涩谷神南 1 Chome-22-7，邮编 150-0041，电话：+81 3-3463-3667，网址：en.ichiran.com/index.php）——许多人都推荐这家拉面店，它是我整个旅程中吃到的最好的拉面店之一。浓稠可口的汤汁令人垂涎欲滴。我也喜欢在自己的小包间里用餐。很有意思！午餐和晚餐高峰期需要等待。

4. Izakaya Juban （港区麻布十番 2 Chome-1-2，106-0045，+81 3-6804-6646）– 这是一家不起眼的居酒屋（类似日本小吃），当地人会喝着清酒，吃着美味的小吃。我非常喜欢这里的鲑鱼和烤鱿鱼。这里还有一份简短的英文菜单，但从我朋友为我点菜的方式来看，我认为菜单上没有列出所有菜品，所以如果你看到喜欢的菜品，就指向它吧！

5. Jomon （邮编 106-0032，港区六本木，藤森大厦 5-9-17，电话：+81-3-3405-2585，teyandei.com/?page_id=18）——我偶然发现了这家烤鸡肉串餐厅，我很高兴我找到了它。食物美味无比，清酒分量很足，人们很友好，工作人员也很有趣。这真是一顿非常非常美味的饭！但请注意，由于有烧烤架，餐厅本身可能会烟雾缭绕，而且经常很忙，所以如果您想有一张桌子，请务必提前预订或提前到达！

6. Kakimaru （港区六本木 6 Chome-1-6，邮编 106-0032，电话 +81-3-5413-3689）——我和朋友发现了这家很棒的地方。我们旁边是一对老夫妇，对面是正在喝得酩酊大醉的婚礼派对。夜幕降临，这对夫妇帮我们挑选食物（特色蟹肉菜，放在蟹壳里，好吃极了），婚礼派对的派对人员不停地问我们有多喜欢日本，给我们续酒，唱歌，谈论棒球。这是一次很棒的体验。食物也很棒。一定要点牡蛎。注意：虽然谷歌地图会将餐厅列为 Kakimaru，但当你到达时，你会看到它的名字是 Uohama。

7. Kyubey （8 Chome-7-6 Ginza, Chuo, 104-0061, +81 3-3571-6523）——朋友推荐的这家餐厅（有几家分店）提供了我在东京吃过的最精致的寿司。您可以坐在吧台，享用厨师为您准备的任何菜肴（这称为omakase ）。价格昂贵（150 美元），但物有所值。看看这个，他们给我端来的虾还在动。

8. 记忆巷（新宿西新宿，+81 3-3342-1589，shinjuku-omoide.com）——在这个遍布烤鸡肉串店的小巷里，有些需要入场费，但都是值得的。你只需在这些小店里闲逛，就能吃到很多好吃的。大多数地方只能坐六个人，所以很快就会坐满。

9. 日本桥海鲜丼 Tsujihan （中央区日本桥 3-1-15，Kuei 大厦 1 楼，+81 3-6262-0823，tsujihan-jp.com/）——海鲜盖饭，又称海鲜丼，是这家餐厅的特色菜，所用鱼类直接来自筑地，筑地是世界上最大的鱼市之一。虽然您可能需要排队等候一段时间，但当您在柜台就座并亲眼观看厨师准备食物时，一切都是值得的。记得带现金，因为不接受信用卡。

10. Oreryu Shio-Ramen （涩谷市道玄坂 1 Chome-22-8，邮编 150-0043，电话：+81 3-5458-0012，电话：oreryushio.co.jp/）——这家餐厅（在东京有多家分店）以其招牌菜 Shio Ramen 而闻名，这是一种日式鸡蛋面，配有清澈咸味的汤汁。相信我，这里的拉面绝对好吃。您可以自定义辣度、汤汁的浓稠度和面条的口感。记得带现金！

11. Ostrea Oyster Bar and Restaurant （银座 8 Chome-9-15，8F Jewl Box Ginza，中央区，104-0061，+81 3-3573-0711，ostrea.jp）——我在银座闲逛时发现了这家餐厅，作为一个牡蛎爱好者，我去吃了一些大牡蛎。日本的牡蛎个头大、肉多，这里的牡蛎也不例外。它们也没有那种咸咸的海洋味（我更喜欢甜的牡蛎而不是咸的）。餐厅不太忙，所以你不用等。

12. Pizza Savoy （港区麻布十番 2-20-12 Orient Azabu 1 楼，+813-6665-8102，savoy.co.jp/）——虽然不太可能，但如果您在某个时候厌倦了日本料理，那就去 Pizza Savoy 吧。想象一下，发酵的披萨面团外脆内软，上面铺着当天早上新鲜制作的马苏里拉奶酪，全部在燃木烤箱中烘烤。这绝对是东京最好的披萨！

13. Standing Sushi Bar （新宿区西新宿 1 丁目 12-12 号，Kasai 大厦 1 楼，160-0023，+81 3-3349-1739）——我的另一位美食大师 Jodi 推荐了这家站立式寿司店，它是城里众多站立式寿司店之一。这里非常适合快速吃点东西：你可以站着，吃寿司，然后离开。这里的菜单很丰富，所以你可以吃到任何你想吃的东西，而且这里的一顿饭只需 25 美元左右。午餐时间去，等待的时间没有晚餐时间长。这是城里最好的寿司店之一。真的。

14. Sushi Zanmai （11 Chome-9-4 Tsukiji, Chuo, 104-0045, +03-3541-1117）——这家寿司店在全市都有分店；我最后在鱼市里的那家吃了一顿。鱼很新鲜，份量很大，员工很周到。我不能代表其他分店，但这家店在午餐时间非常拥挤（预计要等 30 分钟）。

15. Tenmatsu Tempura （日本中央区日本桥室町 ​​1 Chome-8-2，邮编 103-0022，电话：+81 3-3241-5840，电话：tenmatsu.com/english.html）——这家小店提供套餐，供应以清淡著称的天妇罗。店员的英语不太好（顾客大多是日本商人），但他们非常友好和热情，食物也非常棒。

16. 丰洲鱼市（东京都江东区丰洲 6 丁目 6-1，邮编 135-0061，电话：+81 3-3520-8205）——这个世界闻名的鱼市（2018 年取代筑地鱼市）为全世界的寿司供应提供了大量食材。在鱼市周围，你会看到各种你从未见过的颜色和形状的鱼。我从未见过这么多我认不出来的海鲜！附近的大多数餐厅都直接从鱼市采购食材。

我没有在这个新市场附近吃过太多东西；不过，这里有一些关于旧筑地市场（您仍然可以参观）附近的就餐地点的建议：

• Nakaya （筑地 5 Chome-2-1，筑地市场庄内 8，中央 104-0045，+81 3-3541-0211，tsukijigourmet.or.jp/46_nakaya/index.htm）——位于市场内，是享用生鱼片盖饭早餐的好去处。我很喜欢海胆三文鱼盖饭。
• 没有英文名称的寿司店（东京都中央区筑地 6 Chome-25-4 104-0045）——这是我整个旅程中吃到的最超值的一顿饭，包括一份美味的 15 件寿司午餐，有大块鱼肉和美味的味噌汤。这家餐厅很小，所以尽量避开用餐高峰期。这里没有很好的招牌，但它是这条街上唯一一家看起来像餐厅的地方。

这就是我目前列出的日本首都最佳美食清单！下次你去东京时，你一定不会缺少美食选择！